“무수동면 활어 곧 밴쿠버에 옵니다”

밴쿠버 조선 news@vanchosun.com 기자의 다른 기사보기

“조만간 밴쿠버 한인들은 싱싱한 활어를 전보다 저렴한 가격에 드시게 될 겁니다”
올해 6월 버나비에 블루오션 트레이딩(BlueOcean Trading)을 창업한 션 리(Sean MJ Lee,이민준) 대표는 11월말 한국에서 무수동면방식을 이용해 가져올 완도산 넙치(廣魚)를 기다리고 있다.

한국에서 개발된 무수동면방식은 물고기를 산 채로 물 없이 운반하는 방식이다. 물을 사용하지 않기 때문에 운반비가 줄어 가격이 저렴해질 수 있고, 동면 상태로 들여오기 때문에 물고기도 스트레스를 받지 않아 싱싱한 상태를 유지한다.

무수동면을 위해 물고기에 수면제를 사용하거나 물리적인 충격을 준다는 오해가 있지만, 관련 기술은 좀 더 과학적이고 생태친화적으로 어류의 겨울잠을 이용한다. 무수동면 방식의 핵심 기술은 온도 조절을 통해 수출할 물고기를 서서히 동면상태로 만들고 물 없이 포장하는 데 있다.

이 대표는 “무수동면으로 수입한 넙치를 수조에 풀어놓으면 3시간 후에는 깨어나 활동한다”며 “무수동면기술은 동면 후 물고기가 회복을 못하는 일본의 침(針)방식이나 인체에 해가 될 우려가 있어 상용화되지 못한 미국의 호르몬 투여 방식보다 훨씬 뛰어나다”고 설명했다.

관련 기술을 개발한 한국의 ㈜월드드림피쉬 김정선 대표(사진)는 “무수동면 방식은 6년 전 개발돼 상용화에 3년이 걸렸다”며 “그간 생산물량이 한정돼 미국 LA와 샌프란시스코에만 수출해왔지만 무수동면 수출시설이 인천에 11월말 준공돼 밴쿠버 등 다른 지역으로도 수출을 확대할 계획”이라고 말했다.

이 대표는 “월드드림피쉬와 공동마케팅을 통해 11월 말에 무수동면으로 수입한 넙치 시식회를 개최할 예정”이라며 “시판을 하면 운송비가 적기 때문에 기존 활어 상품보다 30% 정도 가격을 할인할 수 있다”고 계획을 소개했다. 블루오션 트레이딩은 도매로 각 산매점과 일식 레스토랑에 활어 공급을 계획하고 있다. 이대표는 일부 업체와 협의가 진행 중이라고 말했다. 이 대표는 “기존 방식으로는 수입할 수 없었던 우럭 같은 물고기도 수입하고 낙지, 해삼, 멍게 등으로 수입 활어 품종도 늘릴 계획”이라고 덧붙였다.
권민수 기자 ms@vanchosun.com

블루오션 트레이딩 이민준 대표: 604-421-2583

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