다인아웃 개막··· "가성비 코스요리 투어 가자”

손상호 기자 ssh@vanchosun.com 기자의 다른 기사보기

보다 저렴한 가격(20~65달러)으로 고품격 코스 요리를 경험할 수 있는 다인아웃 밴쿠버(Dine Out Vancouver) 23번째 행사가 오는 22일부터 2월 9일까지 진행된다. 광역 밴쿠버에 위치한 400여 곳의 식당들이 참여하는 가운데, 미쉐린 가이드에 인정받은 곳 포함 여러 파인다이닝 레스토랑도 참가를 선언해 눈길을 끈다. 이번 기회에 가성비 파인다이닝 레스토랑 투어를 떠나보는 것은 어떨까? 소개되는 식당이 모두 인기가 많은 만큼, 예약을 서둘러야 한다.

Burdock & Co.

올해 다인아웃 행사에서는 특별히 미쉐린 가이드 원스타에 빛나는 두 곳의 식당이 100달러의 코스 요리를 제공한다. 이번 행사에서 Burdock & Co는 팜투테이블로 유명한 식당답게 직접 기른 신선한 재료로 만든 유니크한 메뉴를 공개했다. 쉬림프 리소토를 애피타이저로 시작해, 소고기를 사스카툰의 유명한 베리로 졸인 요리로 정점을 찍고, 파스닙 크림 퍼프로 마무리한다.

www.burdockandco.com / 2702 Main St, Vancouver

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100달러 코스 요리를 선보일 미쉐린 원스타 식당 두 곳 중 하나로, 밴쿠버 매거진 선정 2022년 올해의 셰프인 거스 스타인호퍼-브랜드슨이 직접 기른 식재료를 활용한 플레이트가 돋보인다. 이번 행사에서도 트러플을 곁들여 소금에 절인 들소고기 요리, 향긋한 야생 버섯이 가미된 오리고기 만두 등 그 어디에서도 체험하기 어려운 요리로 미식가들을 즐겁게 할 예정이다.

publishedonmain.com / 3593 Main St, Vancouver

Cincin

롭슨 스트리트에 자리한 밴쿠버 이탈리안 식당의 터줏대감과 같은 곳이다. 언제나 신선하고 엄선된 재료로 깔끔하면서 고급스러운 이탈리아 맛의 향연을 선사하며, 분위기와 서비스도 훌륭해 특별한 날을 더욱더 특별하게 만들어준다. Cincin은 6시간 푹 삶은 와규 소고기가 들어간 마팔디네 파스타, 무지개송어 요리 등이 포함된 59달러 코스 메뉴를 공개했다.

cincin.net / 1154 Robson St, Vancouver

Gary’s

1년 전 밴쿠버 12번가에 새롭게 문을 열자마자 프랑스 시골 요리에 영감을 얻은 소박하면서도 풍성한 맛의 요리로 입소문을 타면서, 지난해 미쉐린 가이드로부터 ‘빕구르망’ 식당으로 선정됐다. 제철 재료를 사용한 요리들을 고집해, 계절마다 메뉴가 바뀌는 것도 매력적이다. 이번 행사에서는 훈제 등심, 대구, 양고기찜 등이 포함된 5코스 요리를 선보인다.

www.garysrestaurant.ca / 1485 W 12th Ave, Vancouver

The Observatory

그라우스 마운틴 꼭대기에서 밴쿠버의 아름다운 야경을 한 눈에 담을 수 있어, 분위기만큼은 ‘이보다 더 좋을 순 없는’ 곳이다. BC주 최고의 제철 재료로 만드는 요리도 이곳의 야경만큼이나 특별하다는 평가를 받는다. 유자 트레싱을 곁들인 소고기 카르파초에서 소고기 조림 요리, 크랜베리 커스터드로 이어지는 3코스 메뉴가 기다리고 있다. 식당 예약을 하면 곤돌라 무료 이용권이 이메일로 발송된다.

www.observatoryrestaurant.ca / 6400 Nancy Greene Way, North Vancouver

Torafuku

미쉐린 가이드 추천 식당으로 선정된 아시안 레스토랑으로, 중식은 물론 한식과 일식의 영감을 받은 유니크한 메뉴로 많은 미식가들의 입을 즐겁게 해준다. 모든 사람들의 입맛을 맞추려고 노력한 음식은 단순하면서도 모험적이라는 평가다. 올해 다인아웃 행사에서는 다양한 요리를 선택할 수 있는 5코스 요리를 선보이며, 점심 시간에는 삼겹살 덮밥이 포함된 3코스 메뉴를 단 27달러로 맛볼 수 있다.

www.torafuku.ca / 958 Main St, Vancouver

The Victor

밴쿠버 다운타운의 고급 호텔인 Parq 내에 위치한 스테이크 전문점이다. 훌륭한 품질의 스테이크와 서비스, 폴스크릭을 내려다볼 수 있는 분위기로 많은 사랑을 받고 있다. 밴쿠버 대표 스테이크 전문점 중 한 곳답게, 이번 행사에서도 The Victor가 자랑하는 스테이크들로 코스 요리를 구성했다. 그러나 스테이크뿐만 아니라 초밥을 비롯한 해산물 요리들도 수준급을 자랑한다.

www.parqcasino.com/the-victor / 39 Smithe St, Vancouver

손상호 기자 ssh@vanchosun.com  

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