최종수정 : 2019-10-31 16:29
환경 문제가 전세계적으로 가장 뜨거운 이슈 중 하나로 대두된 요즈음 ‘푸드 마일리지(Food Mileage)’라는 말을 한번쯤 들어봤을 것이다. 푸드 마일리지는 ‘먹을거리가 생산자 손을 떠나 소비자 식탁에 오르기까지의 이동 거리’를 뜻하며, 푸드 마일리지가 크다는 것은 두 가지 의미를 담고 있다. 첫째는 장거리 운송으로 이산화탄소를 많이 배출시켜 환경에 악영향을 준다는 점이고, 둘째는 이동시 신선도를 유지하기 위해 살충제나 방부제를 사용해 식품의 안정성이 떨어진다는 점이다.
이에 환경뿐만 아니라 나와 가족의 건강에 좋은 로컬푸드를 선호하는 경향이 선진국을 중심으로 점차 번지고 있는데, 캐나다도 예외는 아니다. 이같은 푸드 마일리지가 작은 현지 농수산물을 구하기에 파머스 마켓만큼 좋은 곳도 없을 것이다. 제철 농수산물을 다루는 시장이기 때문에 많은 파머스 마켓이 5월에서 10월까지만 개장을 하고 겨울엔 문을 닫는데, 11월부터 4월까지도 운영을 하는 파머스 마켓이 밴쿠버 지역 곳곳에 있어 소비자들로 하여금 한겨울에도 신선한 식재료로 식탁을 채울 수 있게 해준다. 각 시장마다 위치와 운영시간이 다르니, 편의에 맞게 원하는 곳에 방문할 것. 각 시장의 참여 상인 목록 및 보다 자세한 정보는 웹사이트에서 확인 가능하다.
라일리 공원 파머스 마켓(Riley Park Farmers Market)
기존에 ‘넷 베일리(Nat Bailey)’라는 이름으로 잘 알려졌던 파머스 마켓이 휴식 기간 없이 1년 내내 개장하는 시장으로 탈바꿈하며 명칭을 새롭게 변경했다. 밴쿠버 지역 윈터 파머스 마켓 중 가장 규모가 큰 이 시장에서는 현지에서 생산·재배하는 80여개 이상의 다채로운 제철 식재료 점포와 푸드·커피 트럭을 선보인다. 자전거 거치대, 현금인출기 등의 편의시설을 갖추고 있으며, 때때로 라이브 음악 공연도 열려 활기찬 분위기에 흥을 더한다.
일시: 매주 토요일 오전 10시-오후 2시 (12월 28일 휴무)
장소: E 30th Avenue and Ontario Street, Vancouver
웹사이트: eatlocal.org/markets/riley-park
캐너리 파머스 마켓(Cannery Farmers’ Market)
스티브스톤 항구에 맞닿은 조지아 캐너리 만 국립 사적지(Gulf of Georgia Cannery National Historic Site)에서 열리는 이 시장은 올 겨우내 총 13번의 일요일에 손님을 맞이한다. 현지 농수산물 및 축산물이 주요 상품이며 로컬 공예품과 베이커리도 선보인다. 방문객들은 장이 열리는 날 무료로 박물관을 둘러보거나 자유로운 금액의 기부를 통해 가이드 투어도 신청할 수 있어 아이들과 함께 방문해 유익한 시간을 보내기에도 적합하다.
일시: 일요일(10월 6일&20일, 11월 3일&17일, 12월 1일&8일&15일, 2월 9일&23일, 3월 8일&22일, 4월 5일&19일 오전 10시-오후 3시
장소: Gulf of Georgia Cannery National Historic Site – 12138 Fourth Avenue, Richmond
웹사이트: gulfofgeorgiacannery.org/farmers-market
그랜빌 아일랜드 퍼블릭 마켓(Granville Island Public Market)
밴쿠버 대표 관광지로 사랑받는 그랜빌 아일랜드에 위치한 이 실내 시장은 꾸준히 이곳에서 장을 보는 토박이들뿐 아니라 호기심에 구경하러 온 여행객들로 늘 생기가 넘친다. 문을 열고 들어서는 순간 실내를 가득 메운 식재료와 공예품, 독특한 선물가게, 베이커리 등 각양각색 상품들의 진열이 눈을 뗄 수 없게 한다. 출출한 이들을 위한 먹거리도 다양하니, 맑은 날엔 시장 식당가 바로 앞에 펼쳐진 펄스 강변에 앉아 군것질을 하는 여유를 부려보자.
일시: 월요일-일요일 연중무휴 오전 9시-오후 7시
장소: Granville Island – 1661 Duranleau Street, Vancouver
웹사이트: granvilleisland.com/public-market
헤이스팅스 공원 파머스 마켓(Hastings Park Farmers Market)
헤이스팅스 공원에서 열리는 이 시장은 30여팀이 넘는 농부와 생산자들이 참여하며, 겨울 작물, 윤리적으로 사육한(ethically-raised) 육류, 생선, 달걀, 장인 치즈, 빵, 수제 맥주 및 와인, 자연산 수확물이 그 주를 이룬다. 놀이공원 PNE 플레이랜드(PNE Playland)가 바로 옆에 위치해 있어 아이와 함께 가족 단위로 방문해 주말에 여유로운 시간을 보내기에도 안성맞춤이다. 2번 게이트에 마켓 손님을 위한 무료 주차장도 있어 차를 끌고 가기에 부담이 없다.
일시: 11월 3일부터 2020년 4월 26일까지 매주 일요일 오전 10시-오후2시 (12월 29일 휴무)
장소: Hastings Park – 2901 East Hastings Street, Vancouver
웹사이트: eatlocal.org/markets/hastings-park
김수진 기자 ksj@vanchosun.com
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