김치 소비 트렌드에도 변화의 바람이 불고 있다. 건강한 먹거리에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서, 제로 슈가 열풍이 김치 업계 전반까지 확대된 것이다. 자극적인 맛의 '맵단짠'(맵고 달고 짠) 김치 대신 無설탕, 無조미료 등 '제로' 키워드를 내세운 김치가 소비자들의 이목을 끌고 있다. 방송인 홍진경이 운영하는 ‘주식회사 홍진경’의 김치 브랜드...
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