"내가 알던 맛이 아닌데?" 밴쿠버서 즐기는 이색 디저트

양태웅 인턴기자 iouqou9999@gmail.com 기자의 다른 기사보기

“후식 배는 따로 있다”라는 말이 있을 정도로, 디저트는 식사의 마무리를 아름답게 장식한다. 특히 기존의 틀에서 벗어나 유니크함을 뽐내는 디저트들은 단순히 만족감을 넘어 새로운 경험으로 기억에 오랫동안 자리 잡는다. 평소에는 경험하기 어려운 밴쿠버의 특별한 디저트 가게 5곳을 소개한다.

겨우 31개? 우리는 238개 맛으로 승부한다 <La Casa Gelato>

La Casa Gelato는 1983년 개업 이후 40년에 걸쳐 밴쿠버 젤라토 애호가들의 마음을 사로잡은 전통의 맛집이다. 동심을 자극하는 강렬한 분홍색 외관 덕에 멀리서도 쉽게 알아볼 수 있으며, 무려 238종류의 젤라토와 함께 소르베, 요거트, 젤라토 케이크, 수제 초콜릿 등을 맛볼 수 있다. 지난 2019년에는 ‘가장 다양한 맛의 젤라토를 판매하는 가게’로 기네스북에 등재되기도 했다. 초콜릿, 바닐라 등 익숙한 맛은 당연하고, 와사비와 카레, 감초, 알로에와 같은 기상천외한 맛도 경험해 볼 수 있다.

주소: 1033 Venables St, Vancouver 웹사이트: lacasagelato.com

맛도 크기도 최고 <Davie Village Bakery>

두 가지 특별한 디저트를 통해 단순한 베이커리를 넘어서 달콤한 유혹의 중심지로 자리 잡은 곳이다. 이곳의 시그니처 메뉴는 바로 30cm가 넘는 자이언트 크루아상과 자이언트 도넛. 누텔라, 피스타치오, 바닐라, 망고 맛으로 구성된 다양한 필링과 고소한 버터가 어우러진 자이언트 크루아상은 단순한 간식을 넘어 하나의 작품이라는 평가다. 초콜릿 또는 딸기 토핑과 함께 생크림으로 꽉 찬 도넛도 거대하고 풍부한 맛을 선사한다. 자이언트 크루아상과 도넛을 맛보기 위해서는 공식 인스타그램 링크를 통해 최소 24시간 전에 사전 신청해야 한다.

주소: 1216 Davie St, Vancouver 인스타그램: www.instagram.com/davievillagebakery

마스터 셰프 우승자의 사실주의 디저트 <Daan Go Cake Lab>

2021년 마스터 셰프 캐나다의 우승자인 크리스토퍼 시우(Siu)가 개발한 특별한 디자인의 디저트로 고객들의 이목을 끄는 곳이다. 시그니처 메뉴로 실제 사물이나 동물을 똑 닮은 독특한 케이크를 판매 중인데, 대표적으로 두리안 열매와 똑같이 생긴 케이크인 Gold Thorn이나 장미꽃을 닮은 Velvet Rose 등이 있다. 또한 디저트로 즐길 수 있는 미니 케이크 중에서는 버블티를 닮은 Bobalicious, 토스트 위에 계란 프라이를 올린 듯한 모양의 Sunny Side Up 등이 있으며, 다양한 캐릭터를 본떠서 디자인한 캐릭터 마카롱도 구매할 수 있다.

주소: 4731 Garden City Rd unit 100, Richmond 웹사이트: van.daango.com

밴쿠버에서 만나는 작은 프라하 <The Praguery Food Truck>

만족스러운 식사 후 디저트로 시원한 아이스크림과 부드러운 빵이 함께 생각날 때 리치몬드 아울렛에 위치한 푸드트럭인 The Praguery에서 아이스크림 굴뚝빵(Ice Cream Chimney Cakes)을 만나보자. 흔한 아이스크림 콘 대신 수제 비건 도우로 구운 체코식 굴뚝빵을 사용한다는 점이 특별하다. 또한 부드러운 우유 아이스크림 위에 망고, 피스타치오, 초콜릿 등 다채로운 토핑을 얹을 수 있다. 대표적인 메뉴로는 수제 사과, 캐러멜, 시나몬, 초콜릿 칩을 얹은 Mr.Strudel 등이 있다.

주소: 1000-7899 Templeton Station Rd, Richmond 웹사이트: praguery.com

딸기와 초콜릿의 새콤달콤한 만남 <La Fraise Rose>

지난 2022년에 개업한 La Fraise Rose는 딸기를 주인공으로 한 달콤한 디저트 전문점이다. 이곳의 대표 메뉴는 신선한 딸기를 벨기에산 초콜릿으로 감싸 만든 초콜릿 스트로베리로, 다양한 종류의 초콜릿과 아몬드, 피스타치오, 식용 금 등 특별한 토핑들을 올려 제공한다. 또한 딸기 안에 쿠키 버터, 누텔라 등을 채워 넣은 디저트도 판매한다. 이 초콜릿 스트로베리는 패키지도 고급스러워서 기념일이나 특별한 날에 선물하기에도 안성맞춤이다. 대부분의 상품은 최소 당일 정오까지 미리 주문을 해야 하지만, 일부 디저트의 경우 당일 가게 방문을 통해 바로 맛볼 수도 있다고 한다.

주소: 481 W 6th Ave, Vancouver 웹사이트: www.lafraiserose.com

UBC K.I.S.S 13기 하늬바람 학생 기자단

양태웅 인턴기자 iouqou9999@gmail.com

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