올해를 빛낸 밴쿠버 최고의 중식당 15곳

손상호 기자 ssh@vanchosun.com 기자의 다른 기사보기

전문가들이 뽑은 2024년 최고의 밴쿠버 중식당 리스트가 6일 공개됐다.

‘Chinese Restaurant Awards’ 위원회는 지난 2008년을 시작으로 매년 광역 밴쿠버에서 최고의 중국 음식을 선보이는 식당과 셰프들을 선정해 공개한다. 음식 평론가와 유명 셰프 등으로 구성된 심사위원단은 음식의 맛과 풍미를 최우선 순위로 삼고, 품질, 독창성, 프리젠테이션, 직원의 전문성, 세심함 등을 종합 평가해 식당의 점수를 매긴다.

올해 심사위원단으로부터 가장 좋은 점수를 받은 중식당 15곳(Elite 15 Awards)과 각 식당의 추천 메뉴는 다음과 같다.

1963년 허름한 커피숍으로 시작한 리치몬드에서 가장 오래된 중식당. 웍요리의 대가인 밍 영(Ming Yeung) 셰프의 총괄 아래 다양한 수상 경력을 자랑한다. 추천 요리: Stir Fried Geoduck with Scrambled Eggs

6920 No. 3 Rd, Richmond / bamboogrovevan.com

Chang’ An

밴쿠버를 대표하는 중식 파인다이닝 식당으로, 그랜빌 아일랜드와 펄스크릭을 한눈에 담을 수 있는 전경으로도 유명하다. 추천 요리: Chang'An Roasted Duck

1661 Granville St, Vancouver / tastechangan.com

Chef’s Choice Chinese Cuisine

홍콩 정통 요리와 아늑한 분위기로 마치 홍콩 한가운데에 온 것 같은 착각을 불러 일으킨다. 딤섬도 일품이라는 평가다. 추천 요리: Signature Shrimp Dumplings

955 W Broadway, Vancouver / chefschoice1198.com

Chinatown BBQ

차이나타운의 중심부에 자리해 있으며, 정통 광동식 바비큐를 선보이고 있다. 수십년 전으로 돌아간 듯한 레트로식 인테리어도 매력적이다. 추천 요리: Soy Sauce Chicken

130 E Pender St, Vancouver / chinatownbbq.com

Dynasty Seafood Restaurant

최고급 해산물 요리로 오랜 시간 많은 사랑을 받고 있는 광동 요리 전문점이다. 밴쿠버 최고의 딤섬 식당 중 하나로도 평가받고 있다. 추천 요리: Deep Fried Crab Claw Stuffed with Shrimp Paste

108-777 W Broadway, Vancouver / dynasty-restaurant.ca

Golden Paramount Seafood Restaurant

단순해 보이지만 요리 뒤에 숨겨진 기술과 예술성을 보여준다는 찬사를 받으며 광동 요리의 명소로 자리매김한 곳이다. 추천 요리: Steamed Dumplings with Crab Meat and Pork Meat

8111 Anderson Rd, Richmond / www.goldenparamount.com

iDen & Quanjude

밴쿠버 유일의 미쉐린 1스타 중식당이다. 1864년부터 고수해온 레시피의 베이징덕이 이 곳의 시그니쳐 메뉴. 추천 요리: Peking Duck

2808 Cambie St, Vancouver / quanjudevancouver.com

Landmark Hotpot House

밴쿠버 최고의 핫팟 식당을 거론할 때 절대 빠지지 않는 35년 전통의 홍콩식 식당. 신선한 식재료만을 고집한다. 추천 요리: Pork Bone Soup Base

4023 Cambie St, Vancouver

Max Noodle House

광역 밴쿠버에서 가장 오랜 역사를 자랑하는 정통 홍콩 스타일의 국수집. 따뜻한 국수 한 그릇이 떠오를 때 가장 생각난다는 평가다. 추천 요리: Wonton Noodles

8291 Alexandra Rd, Richmond

Memory Corner

대만의 한 뒷골목에 위치한 주점에 온 듯한 분위기로 많은 사랑을 받고 있는 대만 요리 전문점이다. 추천 요리: Braised Pork Rice Bowl

#1110, 4651 Garden City Rd, Richmond / memorycorner8.com

Mott 32

홍콩에 본사를 둔 중식 파인다이닝 체인으로, 독창적인 스타일의 딤섬부터 화려한 베이징덕까지 고급스러운 미식 체험을 제공한다. 추천 요리: Apple Wood Roasted Peking Duck

1161 W Georgia St, Vancouver / mott32.com/vancouver

Osmanthus Chinese Fusion Restaurant

지난해 개업한 이후 신흥 강자로 떠오르는 곳이다. 세련된 식문화로 유명한 송나라 시대 요리의 풍미를 경험할 수 있다. 추천 요리: Stir-Fry Shrimp With Long Jing Tea Sauce

4151 Hazelbridge Wy #2788, Richmond / osmanthuscanada.com

Sea Harbour Seafood Restaurant

전통과 혁신이 완벽하게 조화를 이루는 수준 높은 광동식 요리로 오픈 2년 만에 미식가들 사이에서 많은 인기를 얻고 있다. 추천 요리: Salted Egg Yolk Dungeness Crab over Rice Cakes

Unit 150, 8888 River Rd, Richmond / seaharbour.com

The Fish Man

사천식 마라 요리를 맛보기 위해 오는 손님들로 항상 붐비며, 합리적인 가격도 이 식당의 장점이다. 추천 요리: Spicy Fish Hotpot

#1170, 8391 Alexandra Rd, Richmond / www.fishmanrestaurant.com

The Jade Seafood Restaurant

변함없는 품질과 혁신으로 최고의 광동식 요리를 선사한다는 평가를 받으며 다양한 수상 경력을 자랑한다. 추천 요리: Dry Fried Vermicelli with Dried Shrimp and Scallop in Claypot

2811 No. 3 Rd #280, Richmond / www.jaderestaurant.ca 

손상호 기자 ssh@vanchosun.com

사진제공= Chinese Restaurant Awards

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