[UBC]친환경 야채 맛 좀 보실래요?

태문희 인턴기자 moonheet@interchange.ubc.ca 기자의 다른 기사보기

UBC의  자랑 ‘UBC 농장’

UBC농장은 총 면적 73만평 크기에 달하는 큰 규모를 자랑한다. 농장 내에서는 UBC의 생물학, 생태학, 식품영양학 등 여러 학부의 연구도 동시에 이뤄지며 밴쿠버 현지의 다양한 특산물이 재배된다.

캠퍼스 서부 끝자락에 위치하고 있는 UBC농장은 캐나다 내 식품 영양학 관련 분야를 공부하는 학생에게 유용한 실습의 장이 되고 있다. 다채로운 농작물로 일반인들에게도 널리 알려져 있으며, 농작물이 판매되는 밴쿠버 내 마켓에서도 인지도가 높은 편이다. 

일반에 개방하고 있어 누구나 농장을 방문해 둘러볼 수 있다. 화~토요일까지 매일 오전 9시와 오후 5시 사이에 개장한다. 입장료는 무료.

농장에서는 행사도 자주 개최된다. 오는 6월 12일부터 10월 말까지는 60여종의 농작물을 판매하는 ‘2010 Markets’가 열려 건강한 식재료를 저렴하게 판매한다. 행사는 매주 토요일 오전 9시부터 오후 1시까지 열린다. 현지 친환경 농산물로 만들어진 요리 시식, 아이들을 위한 놀이거리, 다양한 상품이 걸린 게임 등의 프로그램이 마련되어 있어 가족단위로 방문해도 즐거운 한 때를 보낼 수 있다.

UBC 농장에서 재배된 농산물은 메트로 밴쿠버의 여러 레스토랑에서 만날 수 있다. 밴쿠버 웨스트 10가에 있는 Pair Bistro같은 고가의 레스토랑부터 UBC 학생회관 내의 인기 피자집인 Pie R Squared까지 다양한 음식점에서 UBC농장의 건강한 농작물을 사용한다.

여름방학 동안에는 주 단위로 초등학생들을 위한 썸머 캠프도 열린다. 닷새 동안 농장에 머무르면서 각종 야채들을 직접 재배를 하고, 식물들을 관리를 하며 먹거리의 중요성과 고마움을 알게 하는 것이 캠프의 주목적이다.

썸머 캠프 비용은 주마다 미세한 차이는 있지만 대체적으로 200달러 선. 자세한 등록 정보를 위해서는 전화 문의(604-822-5092)를 해야 한다. 

UBC 농장 주소: 6182 South Campus Road, Vancouver
웹사이트: friendsoftheubcfarm.wordpress.com

태문희 인턴기자 moonheet@interchange.ubc.ca

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