영어공부와 함께 직업교육을 받는다

밴쿠버 조선 news@vanchosun.com 기자의 다른 기사보기

밴쿠버와 다운타운에 3개 캠퍼스를 두고 있는 밴쿠버 커뮤니티 칼리지(Vancouver Community College, VCC)는 ESL학생들을 위한 다양한 직업관련 프로그램들을 제공하고 있다. 이를 통해 언어 때문에 정규 수업을 따라가기 힘든 많은 ESL학생들이 영어 공부와 함께 직업관련 수업을 듣고 취업을 준비하고 있다. 현재 VCC에서는 중급과 고급 단계의 ESL학생들을 대상으로 5개 분야의 직업 프로그램을 제공하고 있으며, 각 프로그램은 직업기술을 담당하는 강사와 ESL강사에 의해 진행되고 있다. 직업을 찾는 요령과 현장 실습까지 함께 다루고 있는 이 프로그램을 이수하면 학생들은 각 분야별로 수료증(Certificate)을 받게 된다.

ESL 회계 (Accounting) 프로그램

16개월 동안 진행되는 VCC의 ESL회계프로그램은 ESL 학생들이 업체나 기관에서 사용되는 회계에 대한 기초적 지식을 이해하고 적용할 수 있도록 만들어 졌다. 학생들은 재무서류 분석과 부서별 회계방식, 임금에 대한 연방정부와 주정부의 법률 등에 관한 내용을 공부하게 된다. 또한, 경영 법률과 경영을 위한 서류 작성, 편지 쓰는 법 등도 배운다. 특히, 작업 현장에서 쓰여지는 각종 컴퓨터 프로그램도 배우고, ESL 수업을 통해 영어권 업체에서 의사소통을 원활하게 할 수 있는 어휘나 문법도 익히게 된다.

이 프로그램 졸업생들은 기업의 회계부서, 정부 서비스 기관 등에 취업할 기회를 얻을 수 있으며, 전문적인 회계사가 되려는 학생들은 VCC 다운타운 캠퍼스의 재정경영 프로그램 (Financial Management program)을 수강할 수 있다. 

VCC의 회계프로그램과 재정경영 프로그램을 이수하면, VCC 재정 경영 디플로마를 취득하게 되며, 다른 대학 기관으로 편입해 관련 공부를 이어 갈 수도 있다.

프로그램에 지원하기 위해서는 고등학교 졸업 이상의 학력이 필요하고 고급단계 ESL 수업 이수가 필요하다. 지원요건과 관련된 모든 서류는 지원서와 함께 제출해야 한다.

ESL 제과 제빵 (Baking and Pastry Arts)과 요리 (Cooking) 프로그램

▪ ESL 제과 제빵 (Baking and Pastry Arts) 프로그램

▪ ESL 요리 (Cooking) 프로그램

한국에서 인기를 얻었던 드라마 속에 등장한 '파티쉐'라고 불리는 전문 제과제빵사나 요리사가 될 수 있는 프로그램도 있다.

제과 제빵 프로그램 학생들은 위생관리를 비롯하여, 제빵에 쓰이는 기계 사용법과 재료를 정확히 재고 알맞게 반죽하는 방법 등을 배운다. 두 학기 동안 진행되는 프로그램은 다양한 종류의 빵 만드는 법과 데코레이션 기술을 비롯하여 초콜릿과 웨딩 케이크 만들기 등 다양한 주제를 다룬다. 영어 수업은 학생들이 특히 실무와 관련된 어휘를 향상시키도록 진행된다. 학생들은 프로그램 이수 후 제과제빵 업계에서 기초적인 일을 맡을 수 있으며, VCC에서 제공되는 보다 높은 단계의 제과 제빵기술 프로그램을 수강 하면서 기술을 향상시킬 수도 있다.

VCC의 요리 프로그램은 10개월 동안 진행되며, 학생들은 1단계와 2단계의 전문 요리기술에 대한 실용적인 교육을 받게 된다. 요리수업과 함께 ESL 수업에서는 서비스 산업에서 필요한 의사소통과 기술용어들을 배운다.
학생들은 아침, 점심, 저녁메뉴별로 전문 요리 기술을 배우며, 야채, 육류 그리고 해산물 등 재료에 따른 다양한 요리법도 배운다. 또한 간단한 제빵기술과 디저트 만드는 법, 각종 소스 만드는 방법도 배우며, 4주간의 실습 기회도 갖게 된다.

제과 제빵과 요리 프로그램 학생들은 맛과 모양 그리고 창의적인 음식을 만들어내고, 수업을 통해 매일 3~4개의 조리법을 배우기 때문에 요리에 대한 흥미와 소질이 무엇보다 중요하다. 또한, 무거운 재료들을 옮기고 뜨거운 열을 견디어 내야 하며, 민첩하게 행동하고 하루 종일 서서 작업하는 등 신체적으로도 힘든 작업이라는 것도 유념해야 한다.

제과제빵 프로그램과 요리 프로그램 지원을 위해서는 고교10학년 이상의 학력과 VCC의 중하위 단계ESL수업 이수가 필요하다. VCC의 ESL 직업 전문 프로그램을 수강하려면, 일찍부터 지원을 서두르는 것이 좋다. 지원요건을 충족시키고 관련서류 제출을 마친 학생들은 빠르면 개강 5개월 전에 합격통보를 받게 된다.

ESL 헤어 디자인 프로그램

사람과 만나는 것을 좋아하고 창의성과 손재주가 있다는 말을 주위에서 듣는다면, 미용 분야에 도전하는 것도 좋다. VCC는 광역밴쿠버에 위치한 공립 칼리지 중 유일하게 미용 프로그램을 제공하고 있다. 실습이 매우 중요한 프로그램이기 때문에, 실습 과정들은 캠퍼스내 위치한 미용실에서 진행된다. 12개월 동안 진행되는 헤어 디자인 프로그램은 세 개의 단계로 나뉘어지며 단계가 올라갈수록 고난도의 기술을 습득하게 된다. 미용산업에 대한 핵심적인 내용부터 머리카락 손질, 염색, 파마, 두피와 얼굴 관리 그리고 두피에 생길 수 있는 질병 등에 대한 내용을 배운다. 그 밖에, 고객관리를 비롯하여 미용 산업 경영에 대한 지식도 배우게 된다.

헤어 디자인 프로그램의 세 학기 중 마지막 학기가 되면 학생들은 여성 헤어 디자인과 남성 헤어 디자인 두 분야 중 한 분야를 선택하게 된다. 여성 헤어 디자인 과정을 마친 학생은 BC주 미용 연합 (Cosmetology Industry Association of BC)의 자격 시험에 응시할 수 있으며, 남성 헤어 디자인 과정을 마친 학생들은 6개월의 현장 실습기간을 마친 후 BC주 이발인 연합(Barbers' Association of BC)에서 주관하는 자격시험에 응시할 수 있다. ESL헤어 디자인 프로그램에 지원을 위해서는 10학년 이상의 학력과 VCC ESL 중하위 단계이상의 수업 이수가 필요하다. 특히, 미용을 위해 사용되는 제품들이 알러지 등의 반응을 일으킬 수 있기 때문에, 지원전 미용제품들에 대한 알러지가 있는지 확인하는 것이 좋다.

ESL 간호 조무사 (Home Support/Resident Care Attendant ) 프로그램

VCC는 노인인구 증가에 따라 수요가  빠르게 증가하고 있는 간호 조무사 양성 프로그램을 제공하고 있다. 프로그램은 양로시설 등에서 노인 환자 간호를 위해 필요한 이론과 기술 등에 대한 내용을 가르친다. 간호 조무사는 의료팀의 한 구성원으로 책임감 있게 맡은 임무를 다하며 환자를 배려하는 마음, 인내와 참을성, 체력적 요건도 필요로 하는 직업이다. 학생들은 이론 수업 및 ESL 수업과 함께, 의료시설 등에서 약 9주간 현장 실습도 하게 된다. 프로그램의 졸업생들은 노인 보호 시설 등에서 근무하게 된다.

프로그램 지원을 위해서는 10학년 이상의 학력과 VCC의 중 상위 단계 ESL 수업 이수가 필요하다. 프로그램 합격 통보를 받으면 결핵 감염여부를 판정하는 투베르쿨린 검사(TB skin test ) 결과와 흉부 X-레이 검사 결과를 제출해야 한다. TB 검사는 VCC 다운타운 캠퍼스에서 약간의 검사비를 내면 받을 수 있다. 그 밖에, 범죄기록 조사서도 함께 제출해야 하며, 홍역, 유행성 이하선염, 풍진, 소아마비, 파상풍, 디프테리아, B형 간염 그리고 독감 예방 주사 등의 예방주사 접종이 필요하다.

이경용 인턴기자 (더글라스 칼리지 1년) lky0314@hanmail.net

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