오렌지 효능·활용법 제대로 알고 즐기기

조선닷컴

최종수정 : 2012-04-24 11:08

비타민 C, 환절기 면역력 증진 풍부한 섬유소, 심장병 예방 곱게 간 껍질, 집안 방향제로…
버릴 것 없는 팔방미인

오렌지는 영양이 풍부해 가족의 건강을 위한 간식으로 즐기기 좋다. 오렌지의 효능과 일상생활에서 쉽게 따라 할 수 있는 활용법, 오렌지로 만드는 저칼로리 메뉴 레시피를 알아봤다.

■비타민·섬유소 풍부해 면역력 향상, 체중 조절에 도움

오렌지는 블루베리, 연어 등과 함께 미국 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼 푸드(영양가가 풍부하고 항산화효과가 뛰어난 식품) 중 하나다. 풍부한 양의 비타민 C가 들어 있어 환절기의 면역력 증진에 도움이 된다. 섬유소가 풍부하게 함유되어 있어 심장에도 이롭다. 이승남 강남베스트클리닉 원장은 "미국 의학 전문지인 '내과학 기록(Archives of Internal Medicine)'에 따르면 섬유소 섭취량을 하루 10g 늘리면 심장병 발병 위험이 14%, 관상동맥성 심질환 사망 위험이 27% 감소한다"며 "하루에 한 개의 오렌지를 먹으면 섬유소 섭취량이 늘어나 심장병 예방에 도움 줄 수 있다"고 설명한다.

오렌지 1개의 열량은 약 80㎉(154g 기준)로 다른 과일에 비해 비교적 낮은 편이며 섬유소가 풍부해 포만감이 크고 혈당 수치를 안정적으로 유지해주므로 체중 조절에 도움이 된다. 체중 조절 시 결핍되기 쉬운 비타민, 몸에 꼭 필요한 탄수화물 등 주요 영양소를 제공해주므로 좋은 몸매를 유지해야 하는 보디빌더들도 즐겨 먹는다.

오렌지는 당뇨병 환자들도 먹을 수 있다. 이 원장은 "오렌지는 다른 과일에 비해 탄수화물이 당으로 변해 혈관으로 흡수되는 속도를 나타내는 혈당 지수가 비교적 낮고 천연 섬유소와 비타민, 효소 등 필수 영양소가 풍부해 당뇨병 환자가 섭취해도 된다"면서 "당뇨병 환자의 경우 하루 한 개 정도를 조금씩 나누어 시간차를 두고 먹는 것이 좋다"고 조언한다.

Recipe 오렌지 활용한 저칼로리 메뉴
■스트레스 해소에 좋은 오렌지 활용법

오렌지의 향기는 마음을 안정시켜주는 효과가 있어 바쁜 일상 속에서 쌓인 스트레스를 해소하는 데 좋다. 오렌지를 먹고 난 후 껍질을 전자레인지에 넣고 30초간 돌려주면 배어 있는 음식 냄새를 제거하는 데 도움 된다. 오렌지 껍질을 볕이 잘 드는 곳에서 5~7일간 말린 다음, 믹서기에 곱게 갈아 플라스틱 용기에 담아 원하는 곳에 두면 방향제로 활용할 수 있다. 냉장고 안에 두면 묵은 냄새를 없애는 데 효과적이다. 오렌지의 껍질을 작게 조각내어 발에 문지르면 껍질 속에 들어 있는 알파하이드록시산이라는 성분이 각질층을 제거해주고 보습을 돕는다. 또한 상쾌한 향이 발냄새를 예방해준다. 오렌지 껍질 안쪽의 하얀 부분으로 더러워진 유리 소품을 닦은 다음 마른 천으로 다시 한 번 문지르면 깨끗해져 청소에도 도움 된다.

■썬키스트, 카라카라 오렌지 선보여

대표적인 오렌지 품종인 '네이블 오렌지'의 경우, 1일 권장량의 130%에 달하는 풍부한 양의 비타민 C가 들어 있다(154g 1개 기준). 최근에는 이보다 풍부한 양의 비타민 성분이 함유된 오렌지도 출시 됐다. 썬키스트(Sunkist)에서 선보이는 '카라카라 오렌지'의 경우, 1일 권장량의 150%에 달하는 비타민 C 성분이 함유되어 있어 눈길을 끈다. 과육이 자몽처럼 붉고 일반 오렌지보다 당도가 높으며 섬유소, 칼륨 등 몸에 유익한 영양 성분이 풍부하다. 피부 탄력에 도움이 되는 비타민 C, 임산부가 섭취하면 기형아 예방에 도움이 되는 엽산, 남성의 전립선질환 예방에 도움 되는 라이코펜 성분도 풍부하게 들어 있다. 오렌지를 활용해 음식을 만들면 설탕 사용량을 줄일 수 있어 살찔 걱정을 덜 수 있다. 그밖에 영양 성분에 대한 자세한 정보는 홈페이지(kr.sunkist. com, facebook.com/sunkistkorea)에서 확인할 수 있다.

한편, 썬키스트는 1893년에 생긴 가족재배자 협동조합으로 신선한 과일 생산을 목표로 삼고 있다. 전 세계에서 가장 오랜 전통과 규모를 자랑하는 감귤 마케팅 협동조합으로 연간 수백만 상자의 과일을 생산하고 있다. 생산 품목 이외에도 전 세계 50여 개국에서 비타민, 음료수에 이르는 600여 가지의 제품을 선보이고 있다.

>>Recipe 오렌지 활용한 저칼로리 메뉴

오렌지 머핀
-재료
오렌지 3개, 박력분 300g, 우유 120mL, 버터 120g, 설탕 50g, 달걀 2개, 베이킹파우더 1큰술
-만드는법
① 오렌지는 과육만 도려내 가로·세로 1㎝의 주사위 모양으로 썬다.
② 볼에 버터와 설탕, 달걀을 넣고 박력분, 베이킹파우더, 우유를 넣어 섞어준다.
③ ②에 ①의 오렌지 과육을 넣어 섞은 다음, 머핀틀에 반죽을 ⅔정도만 채워넣는다.
④ ③을 180℃로 예열된 오븐에서 20분 정도 구워낸다.

오렌지 파스타
-재료(2인분)
오렌지 2개, 파스타 200g, 칵테일 새우 10마리, 양파 ¼개, 홍피망·브로콜리 ½개씩, 생크림 1컵, 마늘 2쪽, 화이트 와인·파마산 가루 2큰술씩, 소금·후춧가루·올리브 오일 약간씩
-만드는 법
① 오렌지는 과육만 도려내어 썬다.
② 끓는 물에 파스타를 8분 정도 삶아 올리브 오일에 버무린다.
③ 팬에 잘게 썬 홍피망, 브로콜리, 마늘, 양파를 넣고 볶다가 생크림을 넣고 끓인다.
④ ③이 끓으면 ①의 오렌지와 칵테일 새우, 화이트 와인, 파마산 가루, 소금, 후춧가루와 ②의 파스타면을 넣고 5분 정도 볶아낸다.



글=이현진 기자 | 사진=썬키스트 제공

한인 사회의 중요한 소식을 캐나다 서부 독자에게 전달합니다.
제보 이메일: news@vanchosun.com
밴쿠버 조선일보가 인터넷 서비스를 통해 제공하는 기사의 저작권과 판권은 밴쿠버 조선일보사의 소유며 저작권법의 보호를 받습니다. 허가없이 전재, 복사, 출판, 인터넷 및 데이터 베이스를 비롯한 각종 정보 서비스 등에 사용하는 것을 금지합니다.
지나던 10대 소년 사망 ‘참사’
지난 주말 저녁 밴쿠버시청 인근에서 총격전이 발생해 지나가던 10대 소년이 사망하고, 역시 차를 탄 채 주변을 지나던 익명의 30대 남성도 부상을 당하는 사고가 발생했다. 총격전을 벌였던 20대 남성 한 명 역시 사망했다. 밴쿠버 경찰에 따르면 지난 13일 오후 9시...
<사진출처: Chris Ratzlaff 트위터 > 영하 30도를 밑도는 강추위 속에서 캘거리 사진작가가 비눗방울얼음을 촬영해 트위터에 공개했다. 현재까지 20만명 이상이 비디오와...
세계 돈세탁 비중 20% 점유...연방경찰, 매년 150억달러 추정 부동산 및 기업 소유주 안 밝혀도 되는 법 허점 노려 검은 돈 몰려
캐나다가 ‘검은 돈 세탁 천국’으로 지구촌의 지탄을 받고 있다. 세계 각지의 ‘떳떳하지 않은 돈’이 캐나다로 몰려오고 있기 때문이다. 자산의 최종 소유권자가 누구인지 강제로 밝히지 않고 있는 캐나다의 유독 허술한 법제를 이용해 캐나다에서 돈세탁을...
5년 고정 모기지 0.15%p 올려...자격금리 5%대 돌파 중앙은행, 다음 주 기준금리 인상 여부에 ‘시선집중’
캐나다 시중은행의 ‘모기지 이자율 선도자’역할을 해 온 로얄뱅크가 올해 예상되는 이자율 인상 행진에 첫 신호탄을 쐈다. 로얄뱅크는 11일 5년 고정금리 모기지 이자율을 0.15% 포인트 인상한다고 발표했다. 금융감독원은 올해부터 강화된 ‘스트레스 테스팅’...
오는 20일 오후 8시30분 퀸스파크 아레나, 무료입장 밴쿠버 동계올림픽 여왕인 김연아 선수에 대한 캐나다인들 애정 여전해
“평창올림픽의 성공을 기원하는 밴쿠버 한인들과 캐나다인들의 순수한 열정이 최고로 빛날 수 있는 무대로 만들겠습니다” 오는 2월9일 대한민국 평창에서 열리는 동계올림픽을 앞두고...
온주 최저임금 인상 따라 일부 매장서 단행 고객들, “탐욕은 안돼” 항의 댓글-시위 봇물
국내의 대표적 커피 프랜차이즈인 팀호튼이 최저임금 인상에 따른 직원 베네핏 삭감의 역풍을 거세게 맞고 있다. 온타리오 주 정부는 지난 1일 시간당 최저임금을 11달러40센트에서 14달러로 인상했다. 이에 따라 온주의 일부 팀호튼 매장들은 시간당 최저임금...
중간가격 62만6042달러...상승세는 둔화 조짐 로얄 르페이지 보고서
국내 주택시장은 지난해 4분기 10.8% 오른 평균 62만6042달러를 기록하는 등 여전히 강세를 보이고 있지만, 가격 상승세는 둔화된 것으로 나타났다. 부동산업체 로얄 르페이지가 지난 10일 발표한 보고서에 따르면 지난해 2층 단독주택의 중간가격은 11.1% 오른...
프레이저보건국, 독감 환자 응급실 자제 당부
BC 간호사협회는 아보츠포드 지역에서 환자들이 응급실에서 의사를 보기 위해 8시간 이상을 기다리고 있다며 정체 현상에 대한 우려를 표했다. 협회 관계자에 따르면 현재 프레이저 보건국에는 넘쳐나는 환자들로 인해 샤워룸과 복도까지 줄을 서서 대기하는...
전체 단독주택의 73%...지속적 증가 추세
밴쿠버 지역 단독주택의 약 4분의 3이 최소 100만 달러를 상회하는 것으로 나타났다. 사이먼 프레이저 대학의 도시 프로그램연구소 소장인 앤디 얀(Yan) 교수가 발표한 보고서에 따르면 2017년 7월1일 기준 광역밴쿠버의 단독주택 중 1백만 달러 이상인 주택이 73%...
소송인측, 법원에 25달러의 상품권 중단 요구
빵 가격 담합 사죄의 의미로 고객들에게 8일부터 25달러 기프트 카드를 제공하고 있는 로블로사와 관련, 상품권을 중단하라는 집단소송 절차가 시작됐다.   지난 8일 온타리오법원에 출석한 소송측 변호인단은 “현재 고객들에게 지급하고 있는 상품권은...
고기대신 영양 만점 단백질 덩어리 두부와 채소를 넣어 기름기를 빼
[고소한 두부패티로 여심을 사로잡는 ´두부스테이크 버거´] 햄버거는 다이어트 중 금기시되는 대표적인 음식이다. 꼭 피해야 할 고칼로리 음식이지만 입안 가득 차는 아삭한 채소와...
송년 관리 포기하면 신년 결심 실행 어려움
새해 체중 감량에 제대로 도전하려면 연말에 폭식부터 다스려야 한다는 지적이 나왔다.그러나 연말 폭식에서 벗어나기란 캐나다인 사이에서도 쉬운 일은 아니다. 식품판매회사인 유디스사 의뢰로 시행된 설문조사 결과를 보면 캐나다인 39%는 연말 다이어트를...
 클라라배우 클라라가 화제가 된 시구 의상에 대해 입을 열었다.클라라는 17일 오후 방송된 MBC '컬투의 베란다쇼'에서 연예인들의 노출 패션에 대한 생각을 전해 눈길을 끌었다.이날...
 노현희 성형 /tvN ‘eNEWS-특종의 재구성’화면 캡처배우 노현희가 성형수술 이후 악성 댓글에 시달렸던 경험을 이야기하다 눈물을 보였다. 노현희는 16일 방송한 케이블채널 tvN...
 이상우 키스 기계./조선일보DB배우 남상미가 배우 이상우에 대해 ‘키스 기계’라고 폭로했다. 남상미는 오는 16일 방송되는 SBS ‘화신-마음을 지배하는 자’ 녹화 현장에서 SBS...
 1일 오후 서울 삼청동의 한 카페에서 영화 '감시자들'에서 설경구가 이끄는 감시반의 신참이자 타고난 감각의 감시전문가 '하윤주'역을 맡은 한효주와 인터뷰를 가졌다. '감시자들'은...
유재석이 그룹 god의 첫인상에 대해 돌직구를 날렸다.11일 방송된 KBS 2TV '해피투게더3'에는 1세대 아이돌 프로젝트 그룹 '핫젝갓알지'의 멤버 문희준, 토니안, 은지원, 데니안, 천명훈이...
 장윤정 어머니 소송 남동생 폭로 이모글 재폭로 장윤정닷컴 재조명가수 장윤정의 가족 폭로전이 수위를 높여가고 있는 가운데 남동생이 장윤정의 과거 남자에 대해 입을 열었다.9일...
김지수(41)가 16세 연하의 캐나다 출신 교포 사업가 로이킴(25)과 결별했다. 김지수의 소속사 관계자는 6일 "김지수에게 사실 확인을 한 결과 1~2주 전에 로이킴과 헤어졌다"며 "한국과 캐나다를...
 전유성 진미령전유성 진미령 이혼한 이유 묻자...개그맨 전유성이 전 부인 진미령과의 관계에 관해 밝혔다.8일 방송된 KBS 2TV '여유만만'에서는 '개그계의 대부' 전유성의 삶과 가족에...
다음페이지
 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10